AOP Rivesaltes Tuilé Vin Doux Naturel
Cépages : 100% Grenache noir
Terroir : Galets et gravier ronds mêlés à l’argile sableuse à Toulouges
Notes de dégustation :
Robe : Rouge brique d’où son nom « tuilé »
Nez : Grande complexité aromatique, notes de fruits sec et de miel
Bouche : Notes de café, cacao, figue
Elevage: Pendant 5 ans, dont 3 ans en milieu oxydatif
Accords mets et vins : Apéritif, tajine d’agneau, forêt noir, tout dessert à base de chocolat
Potentiel de garde : N’hésitez pas à en oublier pendant longtemps quelque part dans une cave! Ce sera un vrai régal !
Température de dégustation : 10°C
 
Petite histoire
Le célèbre Rivesaltes Tuilé est obtenu par mutage à partir du cépage Grenache noir.